冷藏车箱体外面的字母代表的含义，源于GB29753-2013，对应不同的车厢温度
和普货车型的尺寸与载重吨位一样，冷藏车的分类也是依照新国标标准而确定的。新国标GB29753-2013《道路运输、食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》，按车厢温度把目前的冷藏车划成了八个种类（A-H类），分别对应不同类型的货物运输。这也是我国**在生产标准方面按厢内平均温度对冷藏车进行分类。冷藏车大致上还可分为易腐食品和生物制品运输车两个大类：
● 易腐食品冷藏车（A-F类）
A类冷藏车：平均温度12**0摄氏度；
B类冷藏车：平均温度12**-10摄氏度；
C类冷藏车：平均温度12**-20摄氏度；
D类冷藏车：平均温度小于或等于0摄氏度；
E类冷藏车：平均温度小于或等于-10摄氏度；
F类冷藏车：平均温度小于等于-20摄氏度。
● 生物制品冷藏车（G、H类）
G类冷藏车：平均温度8**2摄氏度；
H类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度。
温度 运输产品
+2℃ 保鲜鱼（放冰块）、甲壳类、贝壳类
+3℃ 烹饪半成品、面食半成品、甜点、蛋类产品
+3℃ 烹饪肉类半成品或成品
+3℃ 动物内脏
+3℃ 家禽、野禽等
+4℃ 未消毒、未处理、未发酵产品，或加工过的牛奶、奶酪、凝乳等
+6℃ 加工的牛奶
+6℃ 加工过的肉类(盐熏烟熏、肉干类除外)
+6℃ 冷藏的禽蛋类
+6℃ 奶酪、干酪
+7℃ 肉类
保温类产品运输参考温度
温度 运输产品
+4-6℃ 水果或蔬菜
+4-6℃ 鲜花、花卉
+7-8℃ 球茎类植物
+10℃ 动物油脂（黄油除外）
+10℃ 压缩或已烹饪的干酪
冷冻类产品运输参考温度
温度 运输产品
-25℃**-40℃ 冰或冰淇淋
-18℃ 冻肉
-18℃ 医疗药品、特殊电子产品
-18℃ 渔业产品
-14℃ 黄油、食用类甘油和奶酪
-12℃ 蛋类、动物内脏、家禽、野禽
-10℃ 肉类
